az ókorban is szőlőkúrákat ajánlottak a szívbetegségekre és a magas vérnyomásra. A szőlő magjában van egy procyanidin nevű anyag, amely bizonyítottan javítja az erek rugalmasságát, következésképpen csökkenti az érelmeszesedés, a magas vérnyomás és a keringési betegségek kockázatát.
Az antioxidánsok kutatása azonban nemcsak a keringési betegségekre keresi a gyógyszert. A káros környezeti hatások és anyagok (különösen a levegő- és vízszennyezés, a tartósítószerek és a stressz) következtében valamennyiünk szervezetében olyan szabadgyökök szabadulnak fel, amelyek megtámadják és elpusztítják az egészséges sejteket. A jó hír az, hogy a szabadgyökök kellő mennyiségű antioxidáns bevitelével semlegesíthetők, és ezzel megállítható a nyomukban járó pusztítás.